阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。可口可乐和百事可乐旗下的无糖可乐,最常用的甜味剂就是阿斯巴甜。

阿斯巴甜算是一种争议比较大的甜味剂,有研究指出,阿斯巴甜和体重增加以及癌症可能相关,但是目前仍没有发现令人信服的证据。

阿斯巴甜在摄入后分解为三种产品:天冬氨酸,甲醇和苯丙氨酸,与其他食品(例如牛奶)相比,这些化学物质的含量相对较低。