现在食品质量下降，食品安全问题越来越严峻，中医如何减少这方面对人的不利影响？这是很多人关心的问题。我提三点思路供大家参考！

一、择己

人身体壮与不壮跟饮食有一定关系，但不是根本关系。最简单的，生活质量好的、家庭富裕的人不一定比生活贫困的人身体要好。

这很简单说明身体素质跟饮食并不是成正比，还有很多其它的因素影响人的身体。也就是说我们尽量要靠其他的方式来弥补，比如你心情好、多运动、少私寡欲，符合自然的生活方式生活，即使饮食差点，身体健康也会保持在一个比较好的水平。

二、选择便宜食材

第二个对于饮食，凡是贵的大家都要小心，里面商业利益大了它就更容易掺假。就是说贵的东西尽量少碰，加工过的东西少碰。比如说这个肉肠，大家知道，吃的那个香肠你里面看不到，谁知道它加了什么东西。像这样不可控的，没有能力检验，你还不如买了肉自己去做。

由于猪肉质量不好，那就减少猪肉的摄入嘛，用其他的，比如土豆，土豆便宜，造假的少，或者没法造假，那你就多吃土豆、多吃白菜、多吃豆腐、多吃萝卜，这些东西既便宜对身体又好。

其中萝卜对身体特别好，有梳理肠道、理顺气机的作用，炖萝卜汤，很好的一种饮食。越是那种精细化的，别人加工好的给你，你越要小心。

三、自己动手丰衣足食

还有一个更好的办法，自己种粮食蔬菜。有条件的话，比如说在农村的，或者有院子的，地方比较大的，酒不好喝自己酿酒，醋不好喝自己酿醋。

其实酿酒酿醋都是很简单的，并没有那么复杂，只不过由于整个的社会大环境、大分工导致你长期不做这个事情，不接触这些东西，非常陌生罢了。

其实这些都可以拿来自己做一做，而且还多一份乐趣。我记得自己酿酒的时候，酿的是米酒，拿大米做的，一坛子，酿好了揭开那个盖一闻，你就能体会到什么是真正的酒香。

我们喝点啤酒也好、白酒也好，尤其白酒，你喝的时候，很少有真正酒香的。但是自己酿的酒，揭盖的时候，那就是香，香气四溢，大家都可以做做。

现在那个醋怎么做的大家都应该知道吧，有一次我做那个酒，做坏了，做成醋了，酒变酸了，那种酸味是真正的醋酸，超市那个醋是醋精味的，你一喝很呛一下子钻鼻孔里了那种酸味，不是真正的醋。

真正的醋不会有那么大冲劲，绵软、柔和、有食物的香味，这个才是醋味。只不过因为大家长期的没有做过酒，没有做过醋，已经不知道真正的酒和醋是什么味了。